Festas em Bertioga
A mais tradicional festa de Bertioga, foram os pescadores da praia do Indaiá que iniciaram a tradição, quando a tainha era encontrada em abundância na região. Mais tarde, a festa começou a ser organizada pelo Lions Clube de Bertioga, no Centro da Cidade e, hoje faz parte do Calendário de Turismo.
Assada, frita ou ao azul marinho (prato caiçara feito à base de peixe cozido com banana verde, acompanhado com pirão) ela é a preferida entre os peixes de época no período de inverno. Abundante nos meses de maio, junho e julho, quando procura os estuários para desovar, a tainha é a principal estrela de festas gastronômicas realizadas por pescadores e entidades sociais da região.
É realizada na Praia da Enseada, ao lado do Forte São João.
Acontece aos sábados, com almoço a partir das 12h e jantar, a partir das18h e, aos domingos, só com almoço, a partir das 12h.
Na praia da Enseada, ao lado do Forte São João, além da tradicional versão assada na brasa e servida na telha, os visitantes poderão apreciar a tainha aberta acompanhada por arroz e fritas, a tainha assada com arroz e vinagrete e outras opções da rica culinária caiçara como isca de peixe, porções de camarão, casquinha de siri, filé de sororoca com molho, filé de tainha, mariscos e lula à dorê, além do bolinho de bacalhau.
Cores e sabores adquiridos de temperos especiais dão o tom da Festa do Camarão na moranga organizada pela Colônia de Pescadores Z-23, de Bertioga.
O prato especial inclui uma moranga recheada com camarão e acompanhamento de arroz. Porção de catupiry à parte. Na versão caiçara, a moranga vem enfeitada com camarões e lagostim.
O tradicional evento promete agradar aos moradores e turistas com delícias da culinária caiçara em ambiente agradável e descontraído na Praça de Eventos.
Quem preferir, também poderá optar por porções de camarão frito, bolinho de bacalhau, lula à dorê, porções de peixe, filé de peixe com molho de camarão, batata frita, mandioca e até pastéis. E para beber, além de refrigerante, cerveja, sucos, não faltarão vinhos saborosos para acompanhar o prato principal: o camarão na moranga que será servido de duas maneiras diferentes.
FESTA DO ÍNDIO
A Festa Nacional do Índio teve sua primeira edição realizada em abril de 2001, com o intuito principal de resgatar a cultura e as tradições dos povos indígenas. Naquele ano, estiveram presentes ao evento seis etnias: Xavante, Xinguanos, Bororo, Bakairi, Terena e Guarani (que habitam a reserva do Rio Silveira, na divisa de Bertioga com São Sebastião). Desde então, a cidade passou a ser conhecida como a Capital Nacional do Índio e a festa não parou de crescer, ganhando até mesmo projeção internacional, com imagens e matérias veiculadas em países como Estados Unidos, Alemanha, Inglaterra, Itália e Espanha, entre outros.
Além destas etnias, outras já marcaram presença naquele que é considerado o maior evento cultural indígena do Brasil. São eles: Tapirapé, Way Way, Karajá, Kaiapó, Xikrin, Paresi, Suruí, Xerente, Erikbatsa, Gavião Kyikatejê, Javaé e Matis, numa grande diversidade de manifestações culturais, tradições esportivas, pinturas corporais e artesanato.
A Festa Nacional do Índio – realizada anualmente em abril - já faz parte do calendário de eventos do município e é uma ótima oportunidade para os visitantes conhecerem um pouco mais sobre as etnias que vivem no Brasil. Além do contato com cada um dos presentes, é possível fazer perguntas às lideranças no talk-show realizado ao longo do evento, bem como degustar a culinária indígena e pintar o corpo como um verdadeiro guerreiro.
Seja bem-vindo a Bertioga, a Capital Nacional do Índio!
A Festa Japonesa acontece em meados do mês de outubro em Bertioga. O evento sempre tem a participação de grupos e representantes de colônias e províncias japonesas instaladas em São Paulo, Mogi das Cruzes, Suzano e outras cidades.
O objetivo da festa é mostrar a diversidade cultural nipônica e trazer um pouco do clima e das tradições do Japão para o público que prestigia o evento. Na programação, destaque para os espetáculos de dança, karaokê e atrações artísticas.
Durante a festa, também é possível saborear pratos típicos como yakitori, sashimi, sushi, tempurá, guioza, o tradicional harumaki, conhecido como rolinho primavera, além de doces especiais.
O público também pode participar de oficinas culturais mostrando tradições da cultura japonesa, como kirigami e mangá.